USD

99,9971

EUR

105,7072

Казань

+1

Наб.Челны

0

USD

99,9971

EUR

105,7072

Казань

+1

Наб.Челны

0
Поделиться Vk

Парижский мясник дал совет, как правильно приготовить шашлык

28
0
0
0

Мясник Жак в преддверии майских праздников рассказал, что при мариновании шашлыка лучше забыть про кетчуп и призвал внимательно следить за прожаркой мяса.

«Любой пикник – это повод собраться вместе семьей или друзьями, и уже потом обед на природе. Мы во Франции ценим еду на свежем воздухе, а в Париже возможность отправиться в парк или за город ещё более ценна», – отметил в беседе с РИА Новости продавец парижской мясной лавки.

По его словам, хоть это и банально, но главное в пикнике с барбекю – это мясо и его качество. «Плохое мясо не исправишь маринадом, но хорошее можно им испортить, поэтому специи и добавки должны обогащать и усиливать вкус мяса, а не прятать его недостатки, – пояснил собеседник агентства. – Рецепт у каждого свой – кто-то кладёт лимон, кто-то держит мясо в красном вине, кто-то добавляет всевозможные травы и соусы. Я считаю, что мясо не нужно мучать. Поэтому уже давно беру телятину, к которой добавляю соль, перец, лук, немного приправ и сладковатой горчицы». В качестве приправ мясник порекомендовал взять кориандр, красный перец или набор трав.

Жак призвал читателей не использовать при мариновании уксус, кетчуп или майонез, и посоветовал внимательно следить за прожаркой мяса, чтобы оно не превратилось «в несъедобную подошву».

Фото: wallbox.ru

0
0
28
Все коментарии (44163)
- Автор статьи

Яндекс.Дзен

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Подписаться
Комментарии44163
Это был отец моего друга с садика.
Под Менделеевском на охоте застрелили человека
15.11.2024 16:08
Сразу бы вот так!
Экс-глава Тукаевского района Фаил Камаев вышел из СИЗО, заключив сделку со следствием
15.11.2024 15:59
Галявиеву тогда то же снисхождение дайте и 13 лет общего режима...
Многодетная мать, которая сожгла свою семью, получила 13 лет колонии
15.11.2024 15:33
Уму не постижимо!! Судьи - вы чего творите!!! Убить детей из-за ссоры с матерью?!!!!! Опять преступника-маньяка по головке погладили!!! Иди дальше живи, дыши, радуйся...!!! Люди, почему мы молчим?!!! Нас так скоро поубивают, а убийцы жить будут!!!! И причём здесь пол убийцы?!! Мужчина, женщина. Это нелюди!! Все должны быть наказаны!!!
Многодетная мать, которая сожгла свою семью, получила 13 лет колонии
15.11.2024 14:29
Комментарии

0

Ваш комментарий
Тукаевский район возглавил Камиль Назмиев
Экс-глава Тукаевского района Фаил Камаев вышел из СИЗО, заключив сделку со следствием
Владелице сухогруза «Аякс» не удалось оспорить его конфискацию в суде
Пять штурманов и все заблудились: забавный случай с командой «КАМАЗ-мастер» в Ульяновске
У Вас есть новости?У вас есть тема? Вы находитесь на месте событий? Напишите нам!
Как c вами связаться?
Как c вами связаться?
Предложить новость
Подпишись на рассылку “ВЕСТИ КАМАЗа”

Узнaвай первым, о новостях твоего города!

Подписаться
«Вести КАМАЗа»

Новости КАМАЗа | События Набережных Челнов

Развернуть