Агентство «ПромРейтинг» опросило более 3,2 тыс. жителей Татарстана и выяснило, какие блюда татарской национальной кухни жители республики готовы рекомендовать туристам в первую очередь. Результаты опроса агентство оформило в виде таблицы - в нее вошли 13 блюд в порядке убывания популярности.
«Было выявлено и систематизировано глубинное знание народа о своей кухне, ее особенностях, вкусовых и визуальных вариантах, - прокомментировали свою работу авторы исследования. - Жители Татарстана вспоминали, чем их кормили бабушки и дедушки, какие смыслы вкладывались в эту еду и почему ее готовили по определенным правилам».
Авторы добавили, что в сети можно отыскать много подобных списков, однако ни один из них нельзя считать реальным гидом по кухне татар, так как они не имеют под собой социологической основы.
Фото: promrating.ru, culture.ru
Я люблю бэлиш с тонкой хрустящей тестю натуральной начинке.
Ответить (0)Есть ещё одно блюдо из татарской кухни, это Кекри. Очень вкусные пироги.
Ответить (0)